1980年，原對外經濟貿易部國際貿易研究所與原北京對外貿易學院聯合成立對外貿易出版社，在原北京對外貿易學院設立第二發行組。1983年6月經原對外經濟貿易部和國家出版局批準，成立對外貿易教育出版社。1994年對外貿易教育出版社更名為對外經濟貿易大學出版社。2010年對外經濟貿易大學出版社改制為北京對外經濟貿易大學出版社有限責任公司，簡稱對外經濟貿易大學出版社。
對外經濟貿易大學出版社的主辦單位為對外經濟貿易大學，主管部門為教育部。經過40多年的建設和發展，對外經濟貿易大學出版社在編輯、出版、發行能力和管理水平等綜合實力方面取得了長足的發展，具有圖書、電子、音像、數字等多元出版能力，發行網點遍布全國，是一家特色鮮明、規模適度、在廣大讀者中有著良好信譽和影響的大學出版社。
依托對外經濟貿易大學的學科、專業特色，對外經濟貿易大學出版社形成了以國際經濟貿易、國際金融、商務外語、工商管理、法律及其他相關社科類專業教材、學術專著和普及讀物為主的產品體系。
對外經濟貿易大學出版社出版了大批國家規劃教材，近百種圖書獲得中國圖書獎、省（市）教育主管部門、出版行業相關協會評選的優秀教材獎、學術著作獎、優秀暢銷書獎等。如《入世與利用外資和海外投資》獲得第十三屆中國圖書獎；《國際貿易（第七版）》《國際貿易實務（第七版）》榮獲首屆全國教材建設獎等。
對外經濟貿易大學出版社諸多出版項目獲批，如國家重點圖書、音像、電子出版物出版規劃項目；國家出版基金項目；國家社科基金項目；中華學術外譯項目；北京市社會科學理論著作出版基金項目；省（市）精品教材項目等。如“國別商務環境研究系列叢書”、“中國對外貿易通史”（1~4 卷）、“中外跨國公司發展史”（上、下卷）、“‘一帶一路’對外貿易中語言服務便利度研究及應用” 、“中國國際投資發展史（1—6卷）”等。